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Descrizione

Vitigno Grape variety
Aglianico 100%
Terreno Soil
vulcanico – sabbioso Volcanic – sandy
Sistema di allevamento Training system
Guvot e cordone speronato, collocato a circa 500 m. s.l.m.
Guyot and cordone speronato, at 500 mts. a.s.l.
Resa per ettaro Yeld
6000 kg
Vendemmia Harvest
manuale, metà ottobre manual, half part of October
Vinificazione Vinification
acciaio, affinamento in tonneau e tini steel, fining in oak tonneau and big barrels
Grado alcolico Alcohol content
14%
Paolo Sorrentino, seconda generazione dagli anni 1988, negli anni 2000 ha iniziato a vinificare l’Aglianico del Vesuvio anche in legno. Questo vino è dedicato a lui che ha fortemente voluto l’ampliamento ampelografico sul Vesuvio
in maniera specializzata.
Paolo Sorrentino, in 2000 vinificated the aglianico grape aging it into oak barrels for first time.
This wine is dedicated to him that wanted to expand the ampelography on Vesuvio.