LIEVITO&TANNINO
Insieme, il lievito e il tannino danzano nell'universo della fermentazione.
Descrizione del servizio
Data:20 ottobre 2024 Luogo: Tenuta Sorrentino Vesuvio Insieme, il lievito e il tannino danzano nell'universo della fermentazione: uno, creatore di bolle e vita, l'altro, nobile e antico, che dona carattere e forza al vino. Tenuta Sorrentino è lieta di annunciare un evento esclusivo il 20 ottobre 2024, dedicato agli amanti del vino e della gastronomia e al connubio del vino con la pizza. La giornata vedrà la partecipazione del rinomato pizzaiolo Diego Vitagliano, 2 classificato 50 Top Pizza, della giornalista Antonella Amodio, autrice de libro Calici e Spicchi, e del critico gastronomico Luciano Pignataro, per un'esperienza indimenticabile all'insegna del buon cibo in particolare del piatto più amato al mondo: la pizza. La nostra Tenuta si trasformerà in un laboratorio dove il piedirosso, vitigno principe del Vesuvio sarà degustato nelle sue sfumature, dai tannini più delicati a quelli più morbidi, degustazione a cura di Benny Sorrentino ed Ernesto Lamatta, delegato AIS Vesuvio. Sperimenta il perfetto abbinamento tra il Piedirosso, il vitigno simbolo del Vesuvio, e le creazioni di pizza, in un laboratorio culinario che celebra il piatto più amato al mondo. Momenti salienti dell'evento: Master Class : Le sfumature del Piedirosso : ore 11.00 Degustazione di Dòrè Piedirosso abbinato a MARGHERINARA Piedirosso 7 Moggi 2022 abbinato a ABRA-CIAMI Frupa Piedirosso Superiore 2016 abbinato a FANTASIA D’AUTUNNO Presentazione del libro Calici e Spicchi Antonella Amodio; Commento di Luciano Pignataro: approfondimenti sull’abbinamento pizza vino; Degustazione abbinata di pizza a cura di Diego Vitagliano, 2 classficato 50 Top Pizza; Informazioni e Prenotazioni: 3381354415- posti limitati Potrai prenotare solo la masterclass oppure anche un tavolo per continuare la tua giornata in vigna scegliendo il tuo gusto di pizza e i nostri vini a là carte. La giornata proseguirà tra le vigne dove si potrà, degustare vino e pizza a la carte secondo i nostri migliori abbinamenti. Tenuta Sorrentino Via panoramica 2 Boscotrecase NA